お団子！

ども、皆さん楽しい年末をお過ごしですか？
今日はクリスマスということで、
大学はお休み。
感謝祭とクリスマスは家族で過ごす人が多いので、
町もがらがらです。

一人でアパートにいては
おかしくなってしまうのではないかと
心配してくれたのか、
オフィスメイトが食事に誘ってくれました。
うう、みんないい人ばかりだなあ。

手ぶらで行くのもなんだということで、
以前作ったういろうを作って
持参しようと思ったのですけど、
キャビネットを開けたら小麦粉がありません。
クリスマスですからどこもお休み、
さらにこのときすでに予定の時間まで
一時間を切っていたので、
急遽お団子に変更！
インターネットでレシピを調べて
みたらし団子(たれの代わりに漉し餡ですが)です。

もち粉と砂糖、熱湯を混ぜ、
(分量は１：１：１とあったのですけど、
それでは生地がどろどろになってしまうので、
もち粉を足し続けた結果、
２：１：１になってしまいました。
時間が無かったのでもう焦りまくり…。)
白い砂糖は相変わらず持っていないので、
今回もブラウンシュガー。

始めはしゃもじ等でかき混ぜ、
生地がまとまってきたら、
団子状に丸めます。(結構楽しい作業：やけどにご注意)


それをお湯の沸騰している鍋に入れ、
浮かび上がってからさらに３分ゆでます。


茹で上がったらお湯から上げて
くしに刺し、市販のあんこを上から載せます。
うう、おいしそう。


少し硬くなってしまいましたけど、
初めてにしては大成功でした。
あと数回作ればコツがつかめるかな。