ういろう

すずめさんのレシピを参考にういろうに挑戦。
抹茶ういろうにしてみました。
小麦粉と餅粉を半々にして、
(秤がないので目分量)
水の代わりに牛乳を使用。
砂糖もブラウンシュガーしかなかったので、
(砂糖を使わないんですよね)
見た目を良くする為に以前友人からいただいた
抹茶の粉を入れました。

うーん、
味はおいしかったのですけど、
少しゆるかったです。
水分が多かったみたい。
餅粉ではなく上新粉ならよかったのでしょうか。
(違いは判らんのですが)
あ、写真とっておけばよかった。